天主教最重要和最隆重的礼仪是感恩礼或称感恩祭，又称弥撒圣祭。它由两大部分组成：圣道礼仪和圣祭圣宴礼仪。圣道礼仪主要是聆听天主透过圣经给人的训诲，因此宣读圣经在这部分占首要位置。通常星期日的弥撒都有三段读经，分别取自旧约、书信、及福音。读经之后，主礼者讲道理，使人了解并可以实际应用。圣祭圣宴礼仪包括准备饼酒、感恩经、及领圣礼经。其中感恩经更是整个弥撒的中心部分，大司祭基督要通过司铎或主教将饼酒转变为自己的体血，祭献天父。