平阳县梅溪乡（旧称十八都，包含梅溪、梅源）据传18世纪末期就有清桥村池姓教友每主日步行至到温州总堂去望弥撒，后义和团运动期间仇教份子烧了池姓教友的房屋，在温州总堂神父的帮助下，得以重建新屋，后因嫁娶关系，福音传播至岙内蔡氏、潘氏及万安柯氏等众多教友。

    至公元1931年期间十八都（旧制称梅源、梅溪为十八都）天主教友集资在曹堡村后山脚下（现梅源乡）购买土地2.875亩地。在林孟赠、王志节、谢卿蒋、王运桃等众兄弟的努力下建立圣殿一座，附属楼房五间（其中住房3间，食堂2间）。并且堂区派遣陈仁算、潘仁钦、徐振银等先生为当时教堂司事。众多教友子弟在平阳县城一泉小学就读。

    1949年，全国解放期间，教堂由当地人民政府借用，1955年由当地粮食部门征用，改建为梅源粮站。1958年秋天，鳌江区建造梅源水库。圣殿拆迁孙岙村建粮站。1966年期间，孙岙粮站拆迁回梅源老堂基变成粮食收购点。

    1950年至1976年期间，受国家宗教政策的影响，信徒基本无法聚会。1979年圣神降临节后，梅溪、梅源教友组建祈祷所，但无固定祈祷所，在塘川乡、西架、凤岙、万安、岙内、赤溪、上村、山平田等教友家中聚会过主日，期间并无间断。由江南薛安当，肖江吴才，陈孝勤等教会众多司事在梅溪传教。

    1986年改革开放，国家落实宗教政策，在潘尚欢司事的带领下，信教群众日益增多。但无固定聚会地点。1989年众教友奉献集资，购买梅溪乡梅里村后村养兔场简陋房作为祈祷所。但一年后，祈祷所被村委会占用收回。

    1990年冬，双梅信徒借用凤岙寨山脚谢秉朕教友房屋当做临时祈祷所，举行主日活动。因教友增加，无宽阔楼房与固定祈祷所，经各方努力、协商、讨论，考虑当时地理环境、人员分配、经济情况、传教策略等综合因素，经时认本堂神父同意，分为梅溪、梅源、万安三个堂点。梅溪天主堂在梅溪乡凤岙村寨山脚一片竹林荒地购地1.5亩地，在潘尚欢司事及王怀俊堂长努力下，建立6间瓦房（3间餐厅及3圣殿）。期间教友增加迅速，教友基本无法容纳，并且教友团结一致。

    1997年在潘保禄司事及王应钱堂长带领下，在王益骏神父的帮助下，建立教堂7间圣殿及钟楼高30m，并与后经多次装修及改建。但因受国家城市化影响，教友外迁严重，传教工作一致受阻。教务事业发展缓慢。

    2012年，因后教堂后山塌方，在陈柳妹及王良娟堂长带领下，治理后山塌方，建立救恩山，初具规模；山上设有活水井、慈母园、圣路坊、君王亭、若瑟园等。主历2012年10月3号，由温州教区朱维方主教主持祝圣，奉进教之佑圣母为主保。 

    梅溪天主堂现有约130户教友，领洗登记人数300多人但因梅溪地理位置偏僻，教友基本外出务工，现留下基本为年老病残教友，主日基本约为100人左右，加之教友培训机制落后，福传形势较为严峻，但愿仰赖主保圣母转祷，复兴梅溪教会福传事业!