台南市私立圣功女中数学老师周筠修女，在教育上全年无休，以爱心陪伴、辅导孩子，让许多单亲、失亲的学生获得关怀并完成学业，荣获私校协会全国十大杰出教师「弘道奖」。 
「我由天主领受的一切，也乐意回馈给需要的孩子。」周筠表示，将自己有生之年奉献教育，并见证天主的大爱。周修女毕业于高师大，曾在南市成功国中任教，后来接触天主教，民国66年加入圣功修女会，3年后成为修女，并在圣功女中任教，87年取得纽约复旦大学企管硕士。
周筠修女以校为家，全年无休，对于弱势学生的照顾特别用心，若有学生因失亲或家计突陷入困境，缴不起学费，就媒介家长伸出援手，认养学生到毕业。她也义务担任陪伴老师，为学生解数学疑惑。
「学生有叫我修女、老师，也有叫我妈妈、干妈的。」除教师节外，每到母亲节，周筠都会收到学生的卡片，那种愉悦的心情，使自己对教育工作更有信心、更有意义。
周筠老师在圣功女中任教25年来，春风化雨无数，因为她的爱心陪伴，让许多单亲、失亲学生，度过人生风暴。目前除了教数学外，并担任宿舍主任，负责照顾350多名学生的食宿，虽然忙碌，却甘之如饴。